/media/resize/640x640c,q70i/2897525)
/media/resize/640x640c,q70i/3113979)
/media/resize/640x640c,q70i/3113981)
/media/resize/640x640c,q70i/3113987)
/media/resize/640x640c,q70i/3154961)
/media/resize/640x640c,q70i/3152915)
/media/resize/640x640c,q70i/3113969)
/media/resize/640x640c,q70i/1411592)
/media/resize/640x640c,q70i/1633047)
/media/resize/640x640c,q70i/1951265)
/media/resize/640x640c,q70i/1696948)
/media/resize/640x640c,q70i/2543083)
/media/resize/640x640c,q70i/1792577)
/media/resize/640x640c,q70i/1336765)
/media/resize/640x640c,q70i/2543101)
/media/resize/640x640c,q70i/2543081)
/media/resize/640x640c,q70i/2163295)
/media/resize/640x640c,q70i/1587255)
/media/resize/640x640c,q70i/1922477)
/media/resize/640x640c,q70i/2163305)
/media/resize/640x640c,q70i/1951272)
/media/resize/640x640c,q70i/1598804)
Gastvrijheid met traditie
Geschiedenis van het jachthuis Eiden
Het „Eiden” is al generaties lang in familiebezit. Van generatie op generatie doorgegeven, van hand tot hand. Een erfenis die we met trots naar de toekomst dragen. Een eer. En een verantwoordelijkheid. Niet alleen voor het huis, maar vooral ook voor de gasten die in ons ****S Hotel Jagdhaus Eiden am See hun meest kostbare dagen van het jaar doorbrengen.
1294
De oorsprong van de familie zur Brügges uit het Ammerland ligt in Aschhausen, op slechts een paar honderd meter afstand van het huidige jachthuis Eiden. Het bestaan van de stamhoeve kan al sinds het jaar 1294 worden aangetoond.
1791
Gerd zur Brügge, pachter in Aschhausen, verwerft het pachtershuis ‘Zum Eiden’ in Aschhausen en legt daarmee de basis voor de familie zur Brügge op de boerderij, die toen al Eiden heette.
1902/03
Op 2 mei 1902 openen Johann zur Brügge en zijn vrouw Marie op deze plek het restaurant Zur Erholung. De landbouw gaat daarnaast gewoon door. Een jaar later wordt Gerd zur Brügge (de latere „opa”) geboren.
1948
Onder zijn leiding groeit het bedrijf vanaf 1948 uit tot strandrestaurants die tot ver buiten het Ammerland bekend zijn. De Jäger- en Fischerstuben waren toen al een populaire trekpleister en boden plaats aan wel 480 gasten om te smullen en te feesten.
1968
Het startschot voor de hotelbranche wordt gegeven: „Opa” Gerd zur Brügge trekt met zijn vrouw in het nieuw gebouwde Motor-Hotel-Strandperle, terwijl de zoon, Gerd zur Brügge „senior”, samen met zijn vrouw Helga de strandrestaurants overneemt. Beide bedrijven draaien uitstekend en men denkt al aan de uitbreiding van het hotel ...
1971/72
In de nacht van 7 op 8 augustus 1971 breekt er een verwoestende brand uit! Binnen 40 minuten branden de strandrestaurants volledig af. Het hotel Strandperle blijft gelukkig gespaard. Met hard werk en veel hulp van de buren wordt de horeca binnen iets meer dan een jaar weer opgebouwd: op 2 december 1972 is de officiële opening van het Jagdhaus Eiden.
1976
Het geluk (gokken) doet zijn intrede. De minister-president van Nedersaksen verleent toestemming voor de opening van een casino, de Spielbank Bad Zwischenahn. Marianne Koch, actrice en presentatrice, gooit op de avond van 15 januari het eerste balletje in de roulettetafel. Een jaar later worden we lid van de Romantik Hotels und Restaurants – een samenwerkingsverband van historische, regionaal gekleurde hotels die zich onderscheiden door particulier beheer, persoonlijkheid en de beste keuken.
1978
Wat bij elkaar hoort, komt samen: het Motor-Hotel-Strandperle en het Jagdhaus Eiden worden samengevoegd tot één bedrijf. Onder de naam Jagdhaus Eiden, Hotel Restaurant am See gaan voortaan voortreffelijke gastronomie en hartelijke gastvrijheid hand in hand.
1980/81
Over uitmuntend gesproken: in 1980 kent de „Schlemmeratlas” drie felbegeerde kooklepels toe voor uitzonderlijke culinaire prestaties. Uiteindelijk grijpt Gerd zur Brügge „naar de sterren” en opent in 1981 het Apicius – een al snel veelgeprezen gastronomisch restaurant, dat ook de testers van de Guide Michelin niet ontgaat. In de jaren 80 en 90 ontwikkelt het hotel zich prachtig verder: veel kamers worden vergroot, de wellnessruimte wordt uitgebreid en met de nieuwe wintertuin ontstaat een directe verbinding tussen het restaurant en het hotel.
1996
De volgende generatie – zoon Gerd zur Brügge met zijn vrouw Silke – neemt het bedrijf over. In 2002 ontstaat de nieuwe entreehal met de hotelreceptie.
2008
Na een bouwperiode van 15 maanden wordt het nieuwe wellnesscentrum EidenSpa feestelijk geopend. Op een oppervlakte van ongeveer 1.000 m² kunnen veeleisende wellnessgasten nu genieten van ontspanning op het hoogste niveau. Tot de vier nieuw gecreëerde kamers behoort ook een exclusieve wellnesssuite met alle denkbare comfort. In de daaropvolgende jaren wordt het vrijetijds- en wellnessaanbod voortdurend uitgebreid: er ontstaat een privéligweide met nieuwe strandkorven aan het strand, evenals een putting green, een bocciabaan en als bijzonder hoogtepunt twee authentiek nagemaakte strandkarren.
2012
Op 1 april 2012 wordt de nieuwe hotelkeuken in gebruik genomen. Kort daarna wordt ook de lichte orangerie – een Engelse wintertuin – voltooid.
2014
Nog een belangrijke mijlpaal: het nieuwe gastenverblijf met 23 kamers en suites – allemaal met uitzicht op het water – opent zijn deuren.
Na een creatieve pauze keert het Apicius terug onder leiding van chef-kok Tim Extra en zet het zijn culinaire weg voort.
2015
Slechts een jaar na de heropening schittert het Apicius opnieuw met een Michelinster – een succesverhaal dat onder leiding van chef-kok Tim Extra wordt voortgezet.
2017
Ons gastronomisch restaurant Apicius wordt volledig gerenoveerd en opnieuw ingericht.
2019
Vanaf mei is onze EidenSpa nog ruimer: een panoramisch buitenzwembad met uitzicht op het Zwischenahner Meer, een nieuwe whirlpool, een zoutwaterbad, een zoutkamer en extra rustruimtes nodigen uit tot ontspanning.
2022
In de herfst wordt de nieuwe galerij in het zwembad voltooid. Tegelijkertijd krijgt het binnenbad een opknapbeurt en ontstaat er in de spa een nieuwe, rustige plek om je terug te trekken.
2024
De appartementen en een selectie van badkamers en kamers worden vernieuwd. Op de tweede verdieping aan de kant van het meer zorgen airconditioners nu voor extra comfort. Voor de Fischerstube ontstaat een kleine wintertuin.
2025
De toegang tot de parkeerplaats wordt opnieuw ingericht, inclusief moderne laadinfrastructuur. Op de achtergrond vinden uitgebreide geothermische werkzaamheden plaats voor een milieuvriendelijke energievoorziening. De wintertuin is uitgebreid en heeft een volledig nieuw uiterlijk gekregen. Het gastenverblijf wordt in de herfst uitgebreid en er komen 7 extra suites bij.
2026
Nu vaststaat dat het casino ook na zijn 50-jarig jubileum op 15 januari in het gebouw blijft, volgen er verdere verbouwingen om op lange termijn aan deze omstandigheden te worden aangepast. Er komt een nieuwe buffetruimte voor ontbijt en diner.
Wat zal de toekomst brengen?
Meer dan 100 jaar gastvrijheid … aan deze traditie voelen wij ons gebonden. En dat betekent voor ons: het Romantik Hotel Jagdhaus Eiden am See met veel passie en de grootste toewijding de toekomst in leiden. Het goede behouden en verder ontwikkelen. Nieuwe wegen inslaan en daarbij altijd trouw blijven aan onszelf. Altijd het beste nastreven … voor u!
Wees onze gast en word onderdeel van de geschiedenis van het Romantik Hotel Jagdhaus Eiden am See.
Bekijk onze kamers & suitesIndrukken
