Kochen ist Ihre Leidenschaft und Sie möchten diese Leidenschaft gerne zum Beruf machen? Sie sind kreativ und lieben hochwertige Lebensmittel? Sie möchten den Entstehungsprozess vom Lebensmittel zum Gericht begleiten und mitgestalten? Dann ist eine Ausbildung zum Koch/zur Köchin bei uns genau das Richtige! Das Berufsfeld ist vielseitig und etwas für Experimentierfreudige. Vom ganzen Reh, welches noch zerlegt werden muss bis hin zum filigranen Anrichten von Menüs – dieser Beruf bietet eine Vielzahl an Aufgabenfeldern und die Möglichkeit der eigenen Kreativität freien Lauf zu lassen.
Jetzt neu: Ausbildung als Koch/Köchin mit Zusatzqualifikation der JRE (Jeunes Restaurateurs d’Europe), mit bestehen dieser Prüfung können Sie definitiv überall in der gehobenen Gastronomie Fuß fassen.
Die Zukunft von Hotellerie und Gastronomie liegt in Ihren Händen. Kaum eine andere Branche bietet in kurzer Zeit so gute Aufstiegschancen.

Und die Möglichkeiten im Jagdhaus Eiden sind vielfältig...

Ob durch die führende Hand Ihres jeweiligen Abteilungsleiters, durch interne Schulungen oder Fortbildungen außer Haus- Ihre Qualifikationen und Kompetenzen werden stetig erweitert. Mit Ihrem persönlichen Ausbildungspaten haben Sie einen ständigen Ansprechpartner.

Meistern Sie sich besonders gut bieten wir Ihnen die Möglichkeit im 2/3. Ausbildungsjahr im Rahmen des Romantik-Azubi-Austausches der Romantik Kooperation, der wir angehören, mit einem Azubi aus einem anderen Romantik Hotel für eine Woche den Arbeitsplatz zu tauschen. Neue Erfahrungen und Herausforderungen warten dort auf Sie.

Außerdem profitieren Sie als Mitarbeiter in einem Romantik Hotel und als Mitglied der Romantikfamilie von der "Romantik Card" mit welcher Sie europaweit Rabatte auf Übernachtungen, Speisen und Getränke in allen Romantik Hotels erhalten.

Die Eidencrew

Unter unseren ca. 40 Auszubildenden sind Sie nicht alleine, gemeinsam Lernen und Arbeiten macht ja auch viel mehr Spaß! Aber auch das Verhältnis zu den Vorgesetzten ist freundschaftlich-respektvoll. Das Team im Jagdhaus Eiden heißt nicht nur so, sondern ist auch eins. Bei uns gehört jeder dazu, ob seit wenigen Wochen oder seit Jahrzehnten dabei. Abends wird dann auch ab und an mit einem Feierabendbier oder -Cola zusammen angestoßen. 

Wir wünschen uns begeisterungsfähige, motivierte und engagierte junge Menschen mit Interesse an einer fundierten Ausbildung in der Hotellerie.  Auch als Quereinsteiger sind Sie bei uns willkommen.

Ihre Aufgaben

• Warenwirtschaft
• Anwendung arbeits- und küchentechnischer Verfahren
• Zubereitung pflanzlicher Nahrungsmittel
• Herstellung von Suppen und Soßen
• Zubereitung von Fisch, Schalen- und Krustentieren
• Herstellung und Verarbeitung von Teigen und Massen
• Verarbeitung von Fleisch und Innereien
• Herstellung von Süßspeisen

Ihr Anforderungsprofil

• Guter Hauptschulabschluss
• Team- und Kommunikationsfähigkeit
• Gute Umgangsformen
• Bereitschaft am Wochenende und an Feiertagen zu arbeiten

Interessiert? Dann hier der Ablaufplan für die nächsten Wochen:
1.    Hier bewerben
2.    Vorstellungsgespräch mit Hausführung
3.    Schnupperpraktikum für 3 Tage
4.    Ausbildungsstart mit Orientierungstag