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Apicius - Das Gourmet-Restaurant in Bad Zwischenahn
  • Wir sind auch per Anruf für Sie da:
  • +49 4403 698 - 000
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Kulinarischer Leuchtturm am Zwischenahner Meer

Apicius: Das Gourmet-Restaurant in Bad Zwischenahn

Das Apicius wird ab 10. März 2021 planmäßig wieder öffnen. Im März und April erstmal nur mittwochs und donnerstags ab 18 Uhr.

  • Speisekarte
  • Öffnungszeiten
  • Tisch reservieren
Küchenchef Tim Extra des Gourmet Restaurants Apicius in Bad Zwischenahn

„Kochen ist für mich eine Leidenschaft, die schon in jüngster Kindheit bei meiner Mutter am Herd begann, bis heute ist sie geblieben.“

 — Tim Extra Küchenchef

was für uns spricht

Derzeitige Bewertungen

1 Michelin Stern
Ausgezeichnet im Gault Millau
2,5 F von 5 F im Feinschmecker, Varta Tipp
3 Kochlöffel im Aral- Schlemmeratlas

klassischer Küche mit modernen Akzenten und regionalen Produkten

Gourmetrestaurant

Essen im Gourmet Restaurant Apicius im Romantikhotel Jagdhaus Eiden in Bad Zwischenahn

Öffnungszeiten

Wiedereröffnung 10. März 2021 
Mittwochs & donnerstags ab 18 Uhr

 

Unsere Betriebsferien in 2021:
19.07.2021 - 22.08.2020  | 18.10.2020 - 24.10.2021

Hinweis: Hunde haben in unserem Gourmetrestaurant keinen Zutritt.

Jetzt Tisch reservieren
Köche im Gemüsegarten des Romantikhotel Jagdhaus Eiden in Bad Zwischenahn

Unser kreativer Kopf

Tim Extra heißt der kreative Kopf des Apicius. Der gebürtige Nordener hat schon in jungen Jahren Verantwortung übernommen, bereits als er im Qulinaris in Norden als Küchenchef erste Auszeichnungen bekam. Berlin, Österreich und die Schweiz sind weitere Stationen in seinen Lehr- und Wanderjahren. Seit 2014 kocht und begeistert Tim Extra nun in unserem Gourmet-Restaurant Apicius.

Tim Extra punktet mit klassischer Küche mit modernen Akzenten und regionalen Produkten.

Koch im Gemüsegarten des Romantikhotel Jagdhaus Eiden in Bad Zwischenahn

Aus eigenem Garten

Hinzu kommt ein hoteleigener Gemüse- und Obstgarten. Ein Gewächshaus versorgt die Gourmetküche mit allerlei Kräutern.

Die Bodenständigkeit wird noch verstärkt durch die eigene Aufzucht von Bentheimer Schweinen, und die Eier der freilaufenden Hühner, die sich hier und da in seinen Menüs wieder finden.

Sommelier in den eignen Weinreben des Romantikhotel Jagdhaus Eiden in Bad Zwischenahn

Die perfekte Weinbegleitung

Kombiniert wird dies mit erstklassigem Service und passenden Weinempfehlungen durch Restaurantleiter und Sommelier Marco Scheper.

Überblick

Candy Bar im Gourmet Restaurant Apicius im Romantikhotel Jagdhaus Eiden in Bad Zwischenahn
Gericht im Gourmet Restaurant Apicius des Romantikhotel Jagdhaus Eiden in Bad Zwischenahn
Köche des Romantikhotel Jagdhaus Eiden in Bad Zwischenahn im Gemüsegarten
Bar im Gourmet Restaurant Apicius im Romantikhotel Jagdhaus Eiden in Bad Zwischenahn
Gourmet Restaurant Apicius
Käsetheke im Restaurant Apicius in Bad Zwischenahn
Chefkoch Tim Extra
Tapas im Gourmet Restaurant Apicius
Gericht im Gourmet Restaurant Apicius des Romantikhotel Jagdhaus Eiden in Bad Zwischenahn
Gericht im Gourmet Restaurant Apicius des Romantikhotel Jagdhaus Eiden in Bad Zwischenahn
Gericht im Gourmet Restaurant Apicius des Romantikhotel Jagdhaus Eiden in Bad Zwischenahn
Gericht im Gourmet Restaurant Apicius des Romantikhotel Jagdhaus Eiden in Bad Zwischenahn
Gericht im Gourmet Restaurant Apicius des Romantikhotel Jagdhaus Eiden in Bad Zwischenahn
Gericht im Gourmet Restaurant Apicius des Romantikhotel Jagdhaus Eiden in Bad Zwischenahn
Gedeckter Tisch im Restaurant Apicius
Eingangsbereich des Restaurant Apicius

Ihr Platz im Gourmetrestaurant

Tischreservierung

Ihre Reservierung für unser Restaurant Apicius wir gerne telefonisch oder über unser Reservierungsformular entgegen:

  • Anrufen: +49 4403 698 416
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Kontakt

Romantik Hotel Jagdhaus Eiden
Eiden 9, 26160 Bad Zwischenahn

Telefon: +49 4403 698 - 000
Telefax: +49 4403 698 - 398
info@jagdhaus-eiden.de

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