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Apicius: Das Gourmet-Restaurant in Bad Zwischenahn

Kulinarischer Leuchtturm am Zwischenahner Meer

Derzeitige Bewertungen:
1 Michelin Stern, 17 von 20 Punkten im Gault Millau, 2,5 F von 5 F im Feinschmecker, Varta Tipp, 3 Kochlöffel im Aral- Schlemmeratlas

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Das Apicius erstrahlt im neuen Gewand.

Tim Extra heißt der kreative Kopf des Apicius. Der gebürtige Nordener hat schon in jungen Jahren Verantwortung übernommen, bereits als er im Qulinaris in Norden als Küchenchef erste Auszeichnungen bekam. Berlin, Österreich und die Schweiz sind weitere Stationen in seinen Lehr- und Wanderjahren. Seit 2014 kocht und begeistert Tim Extra nun in unserem Gourmet-Restaurant Apicius.

Tim Extra punktet mit klassischer Küche mit modernen Akzenten und regionalen Produkten.

Hinzu kommt ein hoteleigener Gemüse- und Obstgarten. Ein Gewächshaus versorgt die Gourmetküche mit allerlei Kräutern.

Die Bodenständigkeit wird noch verstärkt durch die eigene Aufzucht von Bentheimer Schweinen, und die Eier der freilaufenden Hühner, die sich hier und da in seinen Menüs wieder finden.

Einen kleinen Vorgeschmack gibt Ihnen der Auszug aus unserer wechselnden Speisekarte. Bei gutem Wetter auch gerne auf unserer Sommerterrasse.

Spitzenkulinarik in Bad Zwischenahn

Unsere aktuelle Speisenkarte!

Neu ab Oktober immer donnertags: "Kleine Genussreise"
4-Gang-Menü inkl. einer 1/2 Flasche Wein, Mineralwasser und Kaffee 95 Euro pro Person

(außer im Dezember, an Feiertagen und langen Wochenenden, max. 6 Personen/Tisch)


Öffnungszeiten:
Mittwochs bis Samstags ab 18 Uhr.
Samstag Mittag ab 12 Uhr servieren wir bis zu vier Gänge. Letzte Tischannahme um 12:30 Uhr.

Wir freuen uns über Ihre Reservierung für unser Gourmet-Restaurant:
Telefonnummer +49 4403 698 416 oder per E-Mail an: apicius@jagdhaus-eiden.de

Bitte beachten Sie, dass Hunde in unserem Gourmetrestaurant keinen Zutritt haben.



Weihnachten
den 25. & 26. Dezember mittags ab 12 Uhr mit einem Weihnachtsmenü. Abends geschlossen

Unsere Betriebsferien:

2018/19
27.12.2018 - 22.01.2019

2019
02.06.2019 - 15.08.2019
07.10.2019 - 13.10.2019